Новый Год! Вы поклонник растительной пищи? Вы бережете животных? Тогда рецепт Вегетарианского Будапештского гуляша создан специально для Вас! Кроме того, узнав рецепт Вегетарианского Будапештского гуляша сейчас, Вы можете приготовить его не только на Новый Год, но и на другие семейные торжества.

Заинтересовались! Так давайте же приготовим Вегетарианский Будапештский гуляш!

Замочим 200 граммов красной фасоли на 24 часа. Затем варим ее до готовности. Две средних размеров луковицы режем кубиками Мелко режем чеснок и обжариваем 2-3 минуты на растительном масле добавляем, нарезанные ломтиками 2 стручка сладкого перца и 200 граммов свежих грибов вешенков (продаются в любом супермаркете и не требуют предварительной обработки) и один крупный помидор без шкурки и жарим еще 2 минуты. Заливаем смесь 0,5 овощного бульона или воды. Далее добавляем готовую фасоль и тушим 10-15 минут.

Вегетарианский Будапештский гуляш готов!