MoeBludo.Ru

Ингридиенты
мука — 200г;
соль — 1/4 ч.л.; сухие дрожжи — 1 ч.л.;
вода (теплая) — около 150мл;
масло оливковое — 2 ст.л.;
для начинки: куриная грудка — 1/2 шт.;
маринованный сладкий перец — 1 маленькая баночка;
помидоры — 2 шт.;
сыр моццарелла — 2 больших шарика;
соль, молотая сладкая паприка — сообразно вкусу;
масло растительное — сообразно вкусу;
Способ приготовления
Куриную грудку натереть солью и смесью растительного масла с паприкой. Обернуть грудку фольгой и запечь в духовке до готовности. Для основы пиццы муку просеять, смешать с солью, собрать горкой и исполнять в центре лунку. В лунку влить воду и оливковое масло. Вымешивать до однородности, после чего накрыть влажной салфеткой и оставить для 1-1.5 часа. Подошедшее тесто разделить для 2 части. Из каждой раскатать лепешку толщиной около 5-7 мм диаметром 25 см. Подсушить пиццу в прогретой до 200С духовке приблизительно 3-5 минут, чтобы образовалась корочка.

Помидор надрезать, ошпарить и снять кожицу, после чего нарезать кружочками. Разложить для лепешкекусочки курицы, помидоры и нарезанный полосками перец.